奖项加蛋糕^_^

谢谢Serene再度颁发一个奖项给我，觉得有些担当不起，因为不认为自己胡乱写的东西有哪些地方可让人敬畏哟。但无论如何，还是厚颜领取了。谢谢Serene的厚爱，请接受我的小小心意 ------ 一个在操场上认识的朋友教导的，很容易制作的手拌蛋糕，健康又有营养；也许等XiXi的牙齿长得多一些了她也爱吃呢。

南瓜蛋糕

材料：
普通面粉：45 克
自发面粉：150 克
榛果粉：20 克
小苏打粉：四分之一茶匙
鸡蛋：3 个
细砂糖：150 克（可酌量增减分量）
粟米油：120 毫升（可酌量减少）
盐：四分之一茶匙
南瓜丝：150 克
巧克力碎：30 克（可加也可不加）

做法：

1. 准备好烘盘，涂上油，铺上油纸；烤箱预热175摄氏度。
2. 在搅拌盆里将面粉、榛果粉和苏打粉混匀。
3. 将鸡蛋、糖、油和盐拌匀，与南瓜丝和巧克力碎一起加入面粉混合物中，充分拌匀。
4. 将面糊倒入烘盘里，置入烤箱烘约35 - 40 分钟至熟，取出；置放10分钟，倒在架子上待冷却。

这个手拌蛋糕(其实我倒觉得它像面包多一点）看起来虽不起眼，可是口感很好，而且南瓜丝可随意更换成萝卜丝或其他。非常容易制作，也不需要运用到搅拌面粉的机器，用手就行了，省去许多清洗机器的麻烦。

以上蛋糕我在运动过后到朋友家里制作，很快就可以享用了，配上一杯饮料，作为早餐还真是不错呢。

所有材料当中，我们少加了巧克力碎；油和糖我们也都减少分量，但是仍然可口。有兴趣的网友不妨一试。